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“儿童蜜”“老年蜜”无科学依据

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三峡业余养蜂人 发表于 2016-5-8 22:36:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
“老年蜂蜜”、“儿童蜂蜜”……在各大商场超市名目繁多的蜂蜜产品里,这类字样往往特别能吸引消费者的眼球。但是昨天上午在溧水开幕的海峡两岸蜂农专业合作社发展研讨会上,中国蜂产品协会副会长骆尚骅却毫不留情地指出,这些名称不过是商家的宣传噱头,并无科学依据。他还分析了眼下蜂产品销售市场最常见的几种安全隐患,提醒消费者一定要购买正规厂家的产品。 “儿童蜂蜜”“老年蜂蜜”是糊弄消费者 【精彩原声】“很多商家为了迷惑消费者,经常宣称自己在蜂蜜中加入了某种特殊成分,从而冠之以‘儿童蜂蜜’、‘老年蜂蜜’等名称,这些做法都是没有任何科学依据的。” 骆尚骅指出,2006年3月,我国正式实施蜂蜜强制性国家标准(GB18796—2005《蜂蜜》),标准对蜂蜜的真实性和包装名称的文字使用等都提出了明确的规定,蜂蜜只能以某种花粉来命名,比如洋槐蜜、枣花蜜等。从成分上分析,所有蜂蜜都差不多,并不存在特别适合儿童或者适合中老年人食用的问题。如果在纯天然的蜂蜜中添加了其他非蜂蜜物质,如葡萄糖、蔗糖等,这样的产品就只能被称为蜂蜜制品,而不能叫做蜂蜜。 为啥有人吃了蜂蜜,抵抗力反而下降? 【精彩原声】 “有些人每天都吃蜂蜜,但身体抵抗力没有增强,反而下降,这很可能是蜜蜂吃了抗生素惹的祸。” 蜜蜂也会生病。骆尚骅介绍,正规蜂农给蜜蜂喂纯蜂蜜,可以帮助蜜蜂抵抗病菌,而不法蜂农则对生病的蜜蜂喷洒土霉素等抗生素,蜜蜂痊愈后,产出的蜂蜜中也会携带这种抗生素。吃了这种蜂蜜,人一旦生病,往往要服用更大剂量的抗生素才能治愈。 蜂蜜中加蔗糖,有看相没营养 【精彩原声】 “有些看起来很粘稠,吃起来也很甜的蜂蜜,其实是用少量蜂蜜加上蔗糖和粘稠剂勾兑出来的,远达不到蜂蜜的营养价值。” 骆尚骅说,蜂蜜的主要成分是糖类,其中人体能直接且容易吸收的单糖(葡萄糖和果糖)占90%以上,双糖(蔗糖)占5%以下。而为了牟取暴利,不法厂家会在蜂蜜中人为地加入廉价的蔗糖、香精和水勾兑,然后加入粘稠剂,使之看起来有天然蜂蜜粘稠的效果。这种假蜂蜜虽然不会对健康带来威胁,但绝对达不到天然蜂蜜的营养价值。 蜂蜜国标有望重新修订,检测标准将与国际接轨 【精彩原声】 “今年4月由国家工商总局公布的市场监测结果显示,蜂蜜合格率仅为54%。我们今年底将牵头对蜂产品质量标准进行研究,‘蜂蜜国标’有望重新修订,从而与国际接轨。” 到底如何避开蜂产品中的这些安全陷阱呢?骆尚骅建议,首先,国家应加大对蜂产品质量的检测,提高相关检测标准,比如,国际上对蜂产品中抗生素的检测标准为“抗生素未检出”,而国内目前的标准则仅对四环素这一种抗生素说“不”。其次,对于消费者来说,一定要选择正规厂家的产品,而不能贪便宜或者盲目相信宣传噱头。 蜂产品质量的安全重在源头。南京市首家蜂业专业合作社天娇蜂业专业合作社的负责人赵上生表示,合作社为会员建起了养蜂档案,能确保对喂养、治病、取蜜到贮藏等各环节进行全程跟踪,从而实现蜂产品的安全。 来源:南京日报



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