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天津蜂蜜批发市场暗访记

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卢沱郭帖 发表于 2016-5-8 22:37:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
许多消费者可能发现,同样是蜂蜜,市场上的价格却是五花八门,高低相差甚远。高的十几元,低的三五元。从外观看,绝无差别,个中奥妙何在?   笔者近日到位于天津市河北区金钟河大街的民权门批发市场,作了一番暗访。   下午3点多,笔者看到,这里挤满了大大小小上千家批发商贩,食品种类齐全,市场内装车、卸货一派繁忙。这里有很多摊位经营四五种以上的蜂蜜,大多和糖果饮料放在一起,人来人往,生意挺火。   在一个摊位前,笔者随手拿起一个标着天津外贸土产海源食品加工厂生产的“纯正蜂蜜”,一看背面,生产地点竟然是“河北青县崇青路武校对面”,操着南方口音的小老板悠闲地抽着烟告诉笔者,这蜜64元一箱,多要还可以优惠。笔者了解,假蜜每箱出厂价仅四五十元,他转手就能赚上一二十元。   “有好蜜吗?”他指着天津蜂产品公司的蜂蜜说,“这个好,138元一箱,不好卖。”   “价钱怎么差这么多啊?”   “蜂蜜含量不一样,含量多的就贵,60多块的含量就低,”他指着一瓶标价3.8元的蜂蜜说,“这样的蜜基本没纯的,因为很多小厂没有技术和设备,根本做不了纯蜂蜜。”   笔者又来到一个摊位,女店主主动向记者推荐一种老年人补钙的蜂蜜,笔者嫌价高,她直言不讳地说:“40多块一箱的蜜能吃吗?全是糖稀,好蜜纯度至少要90%以上,补钙蜜的含量起码有一半,这货卖得快着呢!”   “那你的补钙蜜其余50%是什么?”   “糖啊!”她爽快地说道。据笔者了解,这个市场批发的蜂蜜鱼龙混杂,进货的大多是天津及周边地区的小商小贩,各摊位蜂蜜进销差价都不低。   一位曾经参与造假的人向笔者透露了“蜂蜜配方”:蔗糖500公斤,自来水400多公斤,增稠剂数公斤,山梨酸钾数公斤,食品酶、色素和盐酸蜂蜜若干。这份配方让许多小蜂蜜厂趋之若鹜,生产出的假蜂蜜基本可以应对常规检验。 信息来源:《市场报》



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学生 发表于 2016-5-8 22:44:04 | 显示全部楼层
:lol 管理真是用心,值得学习,我提议给管理个对消费者负责任奖!
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cdong27 发表于 2016-5-8 22:45:17 | 显示全部楼层
值得学!:@ :@ :@
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养蜂强人 发表于 2016-5-8 22:47:00 | 显示全部楼层
:Q :@ :@
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