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蜂产品行业危机凸显国人消费观念成熟

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路遥 发表于 2012-12-4 02:31:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
08年乳品行业爆发三聚氰胺事件,直接导致行业整体销售大幅下滑,至今仍未恢复元气。半月前,蜂蜜、蜂胶接连爆出掺假事件,多人认为这场突如其来的“甜蜜的谎言”必将导致中国蜂产品行业一蹶不振,但从半个月以来的行业知名品牌销售情况来看,似乎并未受到冲击,某些品牌销售量甚至逆市上扬。在这一降一升之间,折射出的是国人日趋理智的消费观念。  记者走访了北京的几家大型超市,发现在蜂蜜专柜,仍有不少消费者驻足选购。一位正在选购蜂蜜的消费者表示,蜂蜜制假事件在这个行业长期存在,但蜂蜜又是家中必备品,因此选购时也非常小心,只购买知名品牌的产品。超市销售人员也介绍,危机之后,低价格、小品牌的蜂蜜产品销量相对下降明显,但诸如颐寿园等知名品牌销售情况并未发生太大变化,由此可以看出消费者对大品牌还是非常信赖的。
  记者随后电话采访了北京颐寿园董事长陈红军,他表示,本次“掺假事件”的确对蜂产品行业造成了较大冲击,但颐寿园品牌长期积累的口碑发挥了作用,因此销售未受影响。虽然受农副产品价格高涨以及蜂蜜减产的影响,但颐寿园坚决不会通过掺假来减低成本。
  近几年媒体频繁曝光食品安全事故之后,消费者越发理性和谨慎,对企业来说,应对的最好方法就是守住道德标准,严格把控各个生产环节,做放心产品,良心企业。
  在谈到“掺假事件”对行业的影响时,陈红军表示,这次危机对于蜂产品行业来说,是一次行业环境净化的契机,加大行业监管,适时淘汰一些不良企业,对维护行业稳定,促进行业健康发展有很好的促进作用。陈红军的观点是,“食品企业坚守道德准则胜过一百个创新,要做就做老百姓信赖的品牌。”
  从三聚氰胺到蜂产品制假,相似的经历却产生了截然不同的结果。与乳品行业危机时集体缄默不同,蜂产品行业的大品牌面对危机时,纷纷站出来表态,在危机来袭时起到了中流砥柱的作用,给予了消费者从容面对危机的信心。品质,与头脑无关,与心眼有关,当中国食品企业都用“心”做事时,国人消费观念还将再上一个台阶。



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意蜂与胡蜂 发表于 2019-7-5 19:56:54 | 显示全部楼层
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